D. soso Jum., H. Perr. (section Brachyandra)

Nom vernaculaire : SOSA
Synonymes : inconnus.

Écologie : sols sableux (forêt de Zombitse) mais parfois sur sols calcaires. (collines calcaires de Namaboha entre Antseva et Ampasikibo sur la RN 9 ;: bord de la route RN 7 entre Sakahara et Andranovory).

Plantule : en verticille, parfois nervure centrale des feuilles blanchâtre.

Plante : jusqu’à environ 4 à 5 m de haut .

Tige : la tige souterraine à des racines aux nœuds exploitant plusieurs horizons du sol, léger duvet sur la jeune tige, robuste, lisse et de couleur verte à gris-noir rayé de blanc non épineuses, poilue. Enroulement gauche.

Cataphylle : pas d’oreille autour de la tige.

Feuilles : ovales et allongées, sans lobes, de taille moyenne à petite, jeunes feuilles marron, feuilles adultes vert clair comparé à Babo. Parfois, il y a des petits poils caduques.

Quantité d’ADN : 1,7 pg / 2C.

Inflorescence femelle : entre 15 - 20 cm.

Inflorescence mâle : longues chandelles d’environ 20 cm avec de grosses fleurs à 6 étamines.

Fruits : taille moyenne à grosse, allongés. Les bords sont légèrement ondulés et aplatis avec un rétrécissement des bords ; graines pointues de couleur gris-vert , ailes de la même tailles.

Tubercule : longs à croissance horizontale, autour de 80 cm, diamètre moyen avec de nombreuses petites radicelles, moins profonds que le tubercule de Babo. Diamètres plus petits que ceux de Babo. Chair blanche gorgée d’eau.

Période de collecte des tubercules : précoces (mars - avril). Plus précoce que Babo.

Matière sèche des tubercules (%) : environ 11 %.

 
Utilisation des tubercules : mangés crus, très vendus le plus souvent cuits, bouillis ou grillés.

Conservation des tubercules : cuits

Planches d'herbier
: Antsokay ST14, SC16, ST17, SD203, ST207 et ST212.